• ntsopela

Τεστ διάγνωσης τροφικής δυσανεξίας

Υπολογίζεται ότι ένα 15 – 20% του πληθυσμού εμφανίζει κάποια τροφική δυσανεξία, κάτι που οδηγεί συχνά σε πλήθος εξετάσεων που υπόσχονται να τις εντοπίσουν. Το αποτέλεσμα της εξέτασης οδηγεί συχνά σε άσκοπο αποκλεισμό πλήθους τροφών, σε αντικατάσταση αυτών από τροφές συνήθως αρκετά επεξεργασμένες αμφιβόλου ποιότητας, σε πολλαπλές διατροφικές ελλείψεις κυρίως μικροθρεπτικών συστατικών, στη συγκάλυψη της αιτίας πίσω από την αρχική δυσανεξία και σαφώς στη σπατάλη χρημάτων.



Τι ονομάζουμε τροφική δυσανεξία;


Η τροφική δυσανεξία αναφέρεται στην παρουσίαση κάποιων ανεπιθύμητων συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση κάποιων τροφίμων/ χημικών ουσιών. Διαφέρει από την τροφική αλλεργία στο ότι εμφανίζεται συνήθως πιο αργοπορημένα από την αλλεργία (μπορεί να εμφανιστεί δηλαδή και μετά από αρκετές ώρες αφού καταναλωθεί κάποιο τρόφιμο) ενώ συνήθως τα συμπτώματα εμφανίζονται μετά την κατανάλωση αυτού του τροφίμου σε μεγαλύτερη ποσότητα (ενώ για την ενεργοποίηση της αλλεργίας αρκεί μια μικρή ποσότητα αυτού). Η τροφική δυσανεξία εμφανίζεται με πολλά διαφορετικά συμπτώματα όπως γαστρεντερολογικά όπως διάρροια, αέρια, δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, κοιλιακό άλγος, ναυτία αλλά και πονοκέφαλο/ ημικρανίες, ξηρό λαιμό, βήχα, μπουκωμένη μύτη, κοκκινίλες στο δέρμα, σπυράκια ή έκζεμα, νευρικότητα κ.α. Συχνές τροφικές δυσανεξίες αναφέρονται στο σιτάρι, στο λάχανο, στο κρεμμύδι, στο γάλα (στη λακτόζη ή στην πρωτεΐνη Α1), στα λιπαρά/τηγανητά τρόφιμα, στον αρακά και τα φασόλια, στον καφέ/ καφεΐνη, σε κάποια πρόσθετα τροφίμων αλλά και σε χημικές ενώσεις π.χ. αμίνες, γλουταμικό οξύ, σαλικυλικά. Στην περίπτωση των τροφικών δυσανεξιών πρέπει να ακολουθηθεί μια διατροφή με αποκλεισμό ή περιορισμό του τροφίμου καθώς η όχι τόσο συχνή και σε μικρή ποσότητα κατανάλωσή του συχνά δεν αποτελεί πρόβλημα. Με ειδική διατροφή και κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής, το άτομο μπορεί σταδιακά να αποκτήσει μεγαλύτερη ανοχή στο προβληματικό τρόφιμο και να το επανεντάξει στη διατροφή του.


Παρακάτω θα βρείτε μερικές από τις μεθόδους που υπόσχονται διάγνωση τροφικών δυσανεξιών καθώς και τους λόγους που καλό θα ήταν να τις αποφύγετε.




Εάν υποπτεύεστε τροφική αλλεργία απευθυνθείτε σε ιατρό-αλλεργιολόγο ώστε να γίνουν τα απαραίτητα IgE ή δερματικά τεστ για τη σωστή διάγνωση της. Εάν υποπτεύεστε κάποια τροφική δυσανεξία απευθυνθείτε σε ειδικό Διαιτολόγο-Διατροφολόγο που θα σας κατευθύνει σωστά για τον εντοπισμό του «ένοχου» τροφίμου (ή τροφίμων) και θα διαμορφώσει ένα εξατομικευμένο πλάνο για τις προσωπικές σας ανάγκες.

16 views0 comments

© 2019 by neatings

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now