Μπάρα βρώμης με ταχίνι, μέλι και μείγμα ξηρών καρπών/ σπόρων

Υλικά:

• 120γρ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες

• 100γρ. ταχίνι ολικής άλεσης (εναλλατικά μπορείτε να βάλετε 100% άλειμμα ξηρών καρπών π.χ. αμυγδαλοβούτυρο, φυστικοβούτυρο)

• 100γρ. μέλι

• 1 γεμάτη χούφτα μείγμα ξηρών καρπών/ σπόρων με μαύρη σταφίδα ή με cranberries χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση:

1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν καλά μεταξύ τους. 

2. Απλώστε το μείγμα σε λαδόκολλα και καλύψτε με δεύτερη λαδόκολλα από πάνω.

3. Με ένα πλάστη ή με το χέρι πιέστε το μείγμα καλά ώστε να απλωθεί ισόπαχα.

4. Τοποθετήστε όπως είναι με τις λαδόκολλες μέσα στο ψυγείο για 30 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να σφίξει το μείγμα.

5. Βγάλτε από το ψυγείο και κόψτε τις μπάρες σε ισομεγέθη κομμάτια (~50γρ. το καθένα).

6. Μπορείτε να τις καταναλώσετε ωμές ή ψημένες.

7. Για να τις ψήσετε, τοποθετήστε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε για 10’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (στις αντιστάσεις). Σημείωση: μετά το ψήσιμο, οι μπάρες μπορεί να σας φανούν μαλακές  αλλά μην τις ψήσετε περισσότερη ώρα!

8. Εάν προτιμάτε να τις καταναλώσετε ωμές, μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε αεροστεγές σκεύος και να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως 5 ημέρες. Σημείωση: καλύτερα να τις χωρίσετε σε στρώσεις με λαδόκολλα ενδιάμεσα για να μην κολλήσουν.

​