MOUSSE ΚΑΚΑΟ - ΑΒΟΚΑΝΤΟ

​

Υλικά (για 6 μερίδες):

• 350g σάρκα από αβοκάντο

• 50g σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

• 120g κρέμα καρύδας

• 60g στέβια σε σκόνη

• ½ κουτ. γλυκού βανίλια (προαιρετικό)

• 1 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη (προαιρετικό)

• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικό)

• Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι       

 

Εκτέλεση:

1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα blender και πολτοποιήστε καλά.

2. Χωρίστε το μείγμα σε 6 μικρά ποτηράκια ή σε μεγαλύτερα μπολ και τοποθετήστε στο ψυγείο.

3. Σερβίρετε με λίγη τριμμένη σοκολάτα >70% κακάο, cacao nibs ή 1 - 2 κουτ. σούπας τριμμένους ξηρούς καρπούς.